Hamachi
Teriyaki · Queller · Apfel · Karotte · Kefir
Showroom München · Ein Menü für vier Wochen
11 Tische. Ein Menü. Alle 4 Wochen neu.
Ein Abend voller Ideen, Aromen und Überraschungen. Persönlich, besonders und ohne steifes Drumherum.
5 Gänge · 159 € (Mo-Do)6 Gänge · 189 €7 Gänge · 200 €
Tisch reservieren Willkommen im Showroom
Fine Dining darf besonders sein, ohne kompliziert zu sein.
Bei uns gibt es keine klassische Speisekarte. Wir kochen ein Überraschungsmenü, das wir regelmäßig komplett verändern.
Was bleibt: starke Produkte, klare Aromen und ein Abend, der Spaß machen soll.
Das Prinzip des Showroom
Warum wir ständig alles ändern.
Ein Gericht einmal entwickeln und jahrelang servieren? Nicht unser Ding.
Im Showroom entsteht regelmäßig ein neues Menü. Ideen kommen aus Reisen, Produkten, Jahreszeiten und Erinnerungen. Oft entstehen sie aus einer Kombination, die wir unbedingt ausprobieren wollen.
Manches funktioniert sofort. Manches überhaupt nicht. Und manches landet nach drei Wochen wieder für immer in der Schublade.
Ist es vorbei, ist es vorbei.
01
Alle 4 Wochen neu
Kein endlos gleichbleibendes Menü. Wir entwickeln den Showroom ständig weiter.
02
Nur 11 Tische
Klein, persönlich und nah an Küche und Service.
03
Ohne steifes Drumherum
Hoher Anspruch auf dem Teller. Locker und persönlich am Tisch.
Dominik Käppeler
Kochen ist kein Zustand, sondern permanente Veränderung.
Der Showroom ist mein Ort für neue Ideen und eine Küche, die sich ständig weiterentwickelt.
Reisen, Streetfood, Produzenten und andere Esskulturen spielen dabei genauso eine Rolle wie klassische Techniken. Mal wird ein Teller reduziert. Mal laut. Mal klassisch. Mal komplett anders.
Sinar Tayyara · Küchenchef
Neue Ideen. Ein gemeinsamer Anspruch.
Sinar Tayyara verantwortet die Küche im Showroom. Er bringt seine eigenen Ideen ein und entwickelt gemeinsam mit dem Team unsere Menüs weiter. Dabei wird ausprobiert, hinterfragt und manchmal auch wieder etwas verworfen, bis ein Gericht wirklich überzeugt. So bleibt unsere Küche in Bewegung und offen für neue Wege.
Der Abend
Kommt an. Bestellt einen Aperitif. Habt eine gute Zeit.
Ihr kommt an, lehnt euch zurück und lasst euch überraschen. Ob ihr jedes Detail wissen oder den Abend einfach genießen möchtet, entscheidet ihr selbst. Wir kümmern uns um den Rest.
5 Gänge · 159 € (Mo-Do)
6 Gänge · 189 €
7 Gänge · 200 €
Weinbegleitung, alkoholfreie Getränkebegleitung oder freie Auswahl aus unserer Weinkarte. Weinkarte ansehen ↗
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Noch Fragen?
Gut zu wissen.
Falls eure Frage nicht dabei ist, schreibt uns einfach oder ruft kurz an.
Wir bieten eine Auswahl mit 5, 6 und 7 Gängen an. Die aktuellen Preise und Details findet ihr oben auf dieser Seite.
Unser Menü verändert sich regelmäßig, in der Regel alle drei bis vier Wochen.
Bitte gebt eure Wünsche rechtzeitig bei der Reservierung an, damit wir die Möglichkeiten vorab abstimmen können.
Bitte teilt uns Allergien und Unverträglichkeiten direkt bei der Reservierung mit. Bei umfangreichen Einschränkungen sprecht uns vorab an.
Nein. Kommt so, wie ihr euch wohlfühlt.
Für Gruppen und exklusive Abende schreibt uns bitte direkt an. Wir besprechen gemeinsam die Möglichkeiten.
Newsletter
Neues Menü. Neue Gerichte. Kein Spam.
Wir schreiben, wenn ein neues Menü startet, ein besonderer Abend ansteht oder kurzfristig Tische frei werden.
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5 Gänge · 159 € (Mo-Do)6 Gänge · 189 €7 Gänge · 200 €
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